簡単おいしい★切干大根と豚肉の炒め物

切干大根は水に１時間ほど入れて戻す。戻したら、水気をしぼり食べやすい大きさに切っておく。

豚バラ肉は１cm幅の細切り。人参は長さ５cm程の細切り。小ネギは３～４cmに切っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わったら人参を入れてさらに炒める。

人参がしんなりしたら、切干大根を入れて５分以上ゆっくり炒める。

最後に小ネギを加え、調味料で味付けをしたら完成。