アプリでひらく作り方
- 1
大根は輪切りにして、更に半分に切ります。
白だしを入れて水が被るぐらいで15分煮ます。 - 2
イカは皮を剥いて、輪切りにして、足や腸も一緒に、酒、砂糖、しょうゆで煮ます。
- 3
１と２を合体させます。
コツ・ポイント
イカはあまり長い時間、煮ない方が柔らかく仕上がります。
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特選丸大豆しょうゆをつかって、イカと大根の煮物を作ってみました。圧力鍋使用で大根も柔らかです♪
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