野菜たっぷり旨焼き餃子

ボウルに豚ひき肉とAを入れよく練ります。そこに、キャベツ、ニラ、長ネギも加えよく混ぜてから片栗粉をいれ再び混ぜます。

１のあんを餃子の皮に包んでいきます。 包んだ餃子は片栗粉を敷いた上にのせます。

フライパンに少量のサラダ油をひき、餃子を並べて水を餃子の1/3程度までいれ蓋をして中火で6分蒸し焼きにします。

蓋を取り強火にして水分を飛ばしたらサラダ油、ごま油を回しかけて焼き色が付いたら出来上がりです。