鶏のだしのきいた卵スープ♪

MandT
MandT @cook_40038053

レシピID :18035480 で使った鶏むね肉を茹でた時のだし汁で卵スープを作りました^^
鶏のいいだしが出ています♪

このレシピの生い立ち
レシピID :18035480 の「ゴーヤとエリンギと鶏肉の梅風味炒め」に使った鶏肉を茹でただし汁を使いました^^

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材料

  1. お湯 500cc
  2. 鶏むね肉 1枚
  3. 2個
  4. 細ねぎの輪切り 大さじ1
  5. 顆粒鶏がらスープ 小さじ1
  6. 小さじ2
  7. こしょう 適量
  8. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉をお湯に入れ、中まで火が通るまで茹でる。

  2. 2

    火が通ったら、鶏むね肉を取り出し、顆粒鶏がらスープ、塩、こしょう、醤油を加える。

  3. 3

    2に溶いた卵をゆっくりと回し入れ、細ねぎを加える。

  4. 4

    出来上がり♪

コツ・ポイント

卵を入れてすぐかき混ぜるとスープがにごった感じになるので、
少し固まるまで、待ってから混ぜてください^^

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レシピ作者

MandT
MandT @cook_40038053
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