鶏のだしのきいた卵スープ♪

MandT @cook_40038053
レシピID :18035480 で使った鶏むね肉を茹でた時のだし汁で卵スープを作りました^^
鶏のいいだしが出ています♪
このレシピの生い立ち
レシピID :18035480 の「ゴーヤとエリンギと鶏肉の梅風味炒め」に使った鶏肉を茹でただし汁を使いました^^
作り方
- 1
鶏むね肉をお湯に入れ、中まで火が通るまで茹でる。
- 2
火が通ったら、鶏むね肉を取り出し、顆粒鶏がらスープ、塩、こしょう、醤油を加える。
- 3
2に溶いた卵をゆっくりと回し入れ、細ねぎを加える。
- 4
出来上がり♪
コツ・ポイント
卵を入れてすぐかき混ぜるとスープがにごった感じになるので、
少し固まるまで、待ってから混ぜてください^^
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