豆苗の煮浸し(二回目の収穫でも)
とこととろ @cook_40075297
１回目をいただいたあと２回目の収穫で、大量収穫できたので、一品欲しいときの簡単煮浸しを作って見ました。
このレシピの生い立ち
伸びきった豆苗をすぐにいただかなくてはと作りました。この写真は伸びすぎです。
アプリでひらく作り方
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豆苗は、下から５ｃｍ位の所を切って使用し、切った後、毎日水を変えて、日光のあたる室内に置いておくと、この様になります。
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豆苗は5,6cm幅に、あぶらげも、適当な大きさに切り,お鍋に入れて,酒とみりんと鰹だしを入れて、火をつける。
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しなっとしてきたら、醤油と鰹節を入れて、少し、煮る。
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コツ・ポイント
鰹だしなくても、鰹節を多目にいれれば、充分です。
リアクション
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