かつおのたたきの漬け丼

かつおを食べやすい大きさ、厚さにカットする。

だし醤油にすった生姜、スライスしたニンニク、酒をあわせる。

②に食べやすくカットしたかつおのたたきを１－２時間漬ける。

ご飯に白ゴマ、カットした海苔を乗せ、③のかつおを並べる。

かつおと一緒につけていたスライスしたニンニクも好みで乗せ彩りで万能ネギを少量乗せる。