豚のしょうが焼き定食

レモンロール's cooksnap of when they made 豚のしょうが焼き定食.
salymama's cooksnap of when they made 豚のしょうが焼き定食.
＊march＊。
＊march＊。 @cook_40048858

旦那さん好みの、こってりとした味付けです！
お肉も柔らか～♡
このレシピの生い立ち
基本のお料理本をアレンジして作りました。

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材料

2人分
  1. 豚ロースしょうが焼き用 200~300g
  2. 下味
  3. ■酒 大さじ1
  4. ■醤油 大さじ1
  5. ■生姜すりおろし 大さじ1
  6. 味付け用のタレ
  7. □砂糖 大さじ1/2
  8. □醤油 大さじ2
  9. □みりん 大さじ2
  10. □生姜すりおろし 小さじ1
  11. 玉ねぎ 大1/2個
  12. つけあわせの野菜

作り方

  1. 1

    豚肉はバットに広げて■をよくもみ込み、10分置いて下味をつけます。

  2. 2

    玉ねぎを5mmくらいの厚さに切り、ほぐしておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を中火で熱して、肉を両面焼き色が付くまで焼き、玉ねぎも加えます。

  4. 4

    混ぜ合わせておいた、味付け用のタレを回し入れ、強火で煮からめて出来上がり☆

  5. 5

    器にキャベツの千切りやトマトなどのお野菜と一緒に盛り付けます。

コツ・ポイント

安い豚こま肉で作れば節約ゴハンになります。その場合は下味不要です。
白いご飯とお味噌汁とバランスよく召し上がれ☆

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レシピ作者

＊march＊。
＊march＊。 @cook_40048858
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6歳と0歳の男の子のmamaです♪お料理やお菓子作りが趣味ですが、簡単なものしか作りません(*^^*)簡単だけど愛情いっぱいだよ♡♡
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