短時間でも！とろける豚の角煮

ポメちょん's cooksnap of when they made 短時間でも！とろける豚の角煮.
♪ミチル♪'s cooksnap of when they made 短時間でも！とろける豚の角煮.
ポメちょん's cooksnap of when they made 短時間でも！とろける豚の角煮.
ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

時間短縮でも、とろけるように柔らかくてしっかり味の染みた煮豚ができちゃいます！
このレシピの生い立ち
いつものレシピを時短レシピにアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 豚バラかたまり肉 500g
  2. ねぎ（青い部分） 1本分
  3. 生姜 1かけ
  4. ●水 200cc
  5. ●醤油 50cc
  6. ●みりん 50cc
  7. ●酢 50cc
  8. ●蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜は薄くスライスし、ねぎはぶつ切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱して豚肉を脂身を下にして加え、強火で全体にしっかりと焼き目をつける。

  3. 3

    鍋に全ての材料を加え、落し蓋をして常にグツグツするくらいの火加減で約15分煮込む。

コツ・ポイント

煮汁が少なくなって、ややとろみがついたくらいが目安です。
焦げ付かないように、時々様子を見ながら加熱してください。

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レシピ作者

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199
に公開
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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