作り方
- 1
もち米を水につける。30分くらい。(その間に次の②をする)
- 2
野菜を切る。
(写真に見えている緑のものはピリ辛シシトウ。あったので…) - 3
フライパンを火にかけ次の順に投入し、味を絡めていく:[肉・生姜・鷹の爪]→[人参]→[米]→[きのこ]・[A]
- 4
③を炊飯器に入れ、そこにBを投入し、最後に水を2合 + 2-3mmところになるよう調整して入れる。
【完】
コツ・ポイント
・③の炒めるのは、火を通すというより、絡める感じで軽く。炊飯器にかけるので肉以外はこの時点で火が通ってなくてOK。
・他にも適当に、長ネギとかタケノコとか入れても美味しいかも。
・B)しいたけ、はダシなので刻まない。炊けたら取り出す。
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