栗のおこわ

Ms.タコス
Ms.タコス @cook_40049163

これで美味しくないわけがない、というオーソドックスな材料と調味料。食べすぎに注意。
このレシピの生い立ち
栗をどっさり頂いたので・・・

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材料

4人分
  1. もち米 2合
  2. 豚ミンチ 100~120g
  3. しょうが(みじん切り) 中1
  4. 鷹の爪 1/3本
  5. ニンジン(千切り) 1/4~3本
  6. A)しょうゆ、調理酒 各中1
  7. A)砂糖(またはハチミツ) 小1強
  8. A)鶏がら(中華スープ)の素 中1
  9. A)ごま 小~中1
  10. A) オイスターソース 小1/2
  11. B) しいたけ 1個
  12. B) 栗 茶碗の半分強~1杯分
  13. B) きのこまいたけ等) 1パック(1株?)
  14. B) 水 炊く前に調整

作り方

  1. 1

    もち米を水につける。30分くらい。(その間に次の②をする)

  2. 2

    野菜を切る。
    (写真に見えている緑のものはピリ辛シシトウ。あったので…)

  3. 3

    フライパンを火にかけ次の順に投入し、味を絡めていく:[肉・生姜・鷹の爪]→[人参]→[米]→[きのこ]・[A]

  4. 4

    ③を炊飯器に入れ、そこにBを投入し、最後に水を2合 + 2-3mmところになるよう調整して入れる。
    【完】

コツ・ポイント

・③の炒めるのは、火を通すというより、絡める感じで軽く。炊飯器にかけるので肉以外はこの時点で火が通ってなくてOK。
・他にも適当に、長ネギとかタケノコとか入れても美味しいかも。
・B)しいたけ、はダシなので刻まない。炊けたら取り出す。

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レシピ作者

Ms.タコス
Ms.タコス @cook_40049163
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簡単でおいしく作れるのが一番!…料理というより、食べるのが大好き♥ あまり時間に余裕がないので、簡単に作れるものが基本です。
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