お弁当に♪簡単☆豚肉と青梗菜のカレー炒め

pyonpoco
pyonpoco @cook_40044966

ほんのりカレー味で青梗菜の青臭さも無く美味しいお弁当の1品!!
このレシピの生い立ち
青梗菜の青臭さを考慮してみました。。。

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材料

1人分
  1. 豚肉コマ・バラなど) 30~40g
  2. 青梗菜 (大葉)1枚
  3. 人参(なくてもOK) 5cmくらいの半分
  4. ☆塩・こしょう 少々
  5. ☆カレーパウダー 軽く2~3振り
  6. ☆ウスターソース 小さじ1
  7. ☆ケチャップ 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、青梗菜は2cm幅、あれば人参を短冊に切る。

  2. 2

    油をひいたフライパンで豚肉から炒める。
    豚肉の色が変わる直前に青梗菜の茎(白い)部分と人参を加え炒める。

  3. 3

    青梗菜と人参に火が通りしんなりしてきたら葉部分を追加し、☆の調味料を入れて味付けをして軽く炒め合わせたら出来上がり!!

  4. 4

コツ・ポイント

ちょこっとのケチャップで味がしっかりします♪o(*^▽^*)o
調味料を入れたら焦げない様、ちゃちゃっと軽く炒めて仕上げてくださいね♪

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レシピ作者

pyonpoco
pyonpoco @cook_40044966
に公開
『安い&シンプル&美味しい』がモットー♪~✿皆さまとの出会い&素敵レシピに日々感謝しております✿~『酵母の会No.4』
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