ふわとろ♬鰻とチーズの和風オムライス❤

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とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838

卵とチーズとあんのトリプルとろとろオムライス❤あっさり食べやすく、ご飯を包まないから簡単で失敗しにくいよ（＾◇＾）♬
このレシピの生い立ち
ひつまぶしを食べやすくアレンジして、夏バテ防止に・・・

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材料

２人分
  1. うなぎのかば焼き １本分
  2. ごはん お茶碗２杯半
  3. スライスチーズ ２～３枚
  4. 三つ葉(又は細ネギ) ５本
  5. ●卵 ４個(１人分２個)
  6. ●牛乳 大さじ３
  7. ●顆粒だし ２つまみ
  8. ●砂糖 小さじ１
  9. かば焼きのたれ 大さじ１．５
  10. 油 適量
  11. ★水 300cc
  12. ★薄口しょうゆ 大さじ1/2
  13. ★顆粒だし 小さじ1
  14. ★みりん 大さじ１
  15. ★塩 １つまみ
  16. ☆片栗粉 大さじ１
  17. ☆水 大さじ１
  18. 切り海苔 適量
  19. お好みでわさび 適量

作り方

  1. 1

    鰻は縦半分に切って、一口サイズにカットして、ふんわりラップをかけて500W１分３０秒温めます。
    三つ葉は３㎝位に切る

  2. 2

    熱々ご飯をボールに入れ、たれを入れて混ぜ、チーズを適当にちぎって入れ、鰻も入れて手早くさっくり混ぜます。

  3. 3

    半分ずつに分けて、深めのお皿にご飯を型抜きして入れておきます。
    ☆を混ぜておく。

  4. 4

    小鍋に★を入れてごく弱火にかけ、もう１つのコンロでフライパンに油を入れて温める。
    ●をボールに溶きほぐす。

  5. 5

    フライパンが熱々になったら卵液の半量を一気に流し、中～強火で菜箸で外側の固まってくるところから大きくぐるぐると混ぜる

  6. 6

    卵液が半分固まった位で持ち手と逆の奥へ手早く寄せて火を止める。
    ご飯のお皿を左手に持ち、利き手にフライパンを持ち替え、

  7. 7

    持ち手を下から握る格好で向こう側へフライパンをひっくり返すと玉子がきれいに乗ります。ちょっと崩れても大丈夫です＾＾これを

  8. 8

    ２回繰り返して玉子は完成☆
    弱火にかけておいた汁が沸いたら水溶き片栗粉を入れて一気に混ぜ、火を止めて三つ葉を入れます。

  9. 9

    玉子の上からたっぷりとかけて海苔を散らせばできあがり❤
    お好みでわさびを添えてどうぞ♬

コツ・ポイント

チーズはお好みで増やしてください。
玉子は半熟に仕上げると最高です❤

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とっぽぎがおちゃん
とっぽぎがおちゃん @cook_40038838
に公開
愛知県在住のずぼらなB型☆❤好き❤料理、買い物、運転、旅行、食べること、お酒、アウトドア、散歩、野球、ドライブ、雑貨屋さん、エビ、チーズ、チョコ、苺、大蒜 、ハード系のパン×嫌い×胡瓜、西瓜、メロン、生の貝類、砂肝、パクチー、軟骨、鏡月とJINROスロークックですが宜しくお願いします(о´∀`о)
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