簡単！！中華風炊込みおこわ

Name: 簡単！！中華風炊込みおこわ
Yield: 3･4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 2ごう; 米 1ごう; 豚バラ肉 200ぐらむ; しいたけ 4こ; にんじん 1ぽん; ねぎ 1ぽん; 干し海老 おおさじ1ぱい; 鶏がらスープ（顆粒） おおさじ1ぱい; しょうゆ おおさじ1ぱい; 酒 おおさじ3はい; しょうゆ おおさじ1ぱい; 酒 おおさじ1ぱい; みりん おおさじ1ぱい; オイスターソース おおさじ1ぱい; 粗びきこしょう しょうしょう; ごま油 おおさじ1ぱい

はじめてのつくれぽをする

monemaruku @cook_40018669

炊飯器で簡単に作る中華風炊き込みおこわです！おもてなし料理にヽ(*^^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
友達と友達の彼が来た時に中華でおもてなし料理をしたので作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ

材料

3･4人分

もち米 2ごう
米 1ごう
豚バラ肉 200ぐらむ
しいたけ 4こ
にんじん 1ぽん
ねぎ 1ぽん
干し海老おおさじ1ぱい
（米下味）
鶏がらスープ（顆粒）おおさじ1ぱい
しょうゆおおさじ1ぱい
酒おおさじ3はい
（調味料）
しょうゆおおさじ1ぱい
酒おおさじ1ぱい
みりんおおさじ1ぱい
オイスターソースおおさじ1ぱい
粗びきこしょうしょうしょう
ごま油おおさじ1ぱい

作り方

1
もち米と米は水洗いして、ザルに上げます。豚バラ肉は1ｃｍ幅に切り、調味料を入れて下味をつけます。
2
にんじんは1ｃｍ角に切り、しいたけ、ねぎも大きさを揃えて切ります。
3
干しエビはぬるま湯でもどして柔らかくします。
4
炊飯器に【3】の戻し汁と米の下味の材料を入れて、おこわの定位置線まで水を加え、干しエビも入れて30分浸しておきます。
5
【4】に【1】の豚肉、【2】を入れて炊きます。
6
炊き上がれば10分蒸らし、シャモジで底から持ち上げるように水分を飛ばしながら混ぜ合わせ、器によそい出来上がりです！！

コツ・ポイント

干しエビは前日から水につけておいてもいいです！急ぎの場合は耐熱容器に干しエビと水を入れ、両端をすかしてラップを掛け、電子レンジで2～3分加熱しそのまま3～4分置くと簡単にもどります(^▽^)/時間がある時は干ししいたけで作るとより、本格的！

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

monemaruku @cook_40018669

2008/11/21 01:19に公開

旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！　皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。