炊飯器できのこの中華風おこわ

グリーンチリ子 @cook_40096873
炊飯器で簡単♪きのこの中華風おこわです。
このレシピの生い立ち
「餅米は腹持ちが良い!」とお弁当を毎日持参する旦那さんのリクエストに応えて、改良を重ねてできたレシピです。
いつもきのこのみでおこわを作っていましたが、それに干しえびを加えて、中華風の味付けにしてみました。
作り方
- 1
餅米を研いだ後、水を切っておく
干しえびは適量の水で戻しておく - 2
きのこ類を適当な大きさに切る
写真では、椎茸2枚、エノキ1/2袋、しめじ1/4です。 - 3
炊飯器に餅米、○の材料を入れて軽くかき混ぜる
- 4
3の上にきのこ類と干しえびをのせて、普通に炊く
コツ・ポイント
水量はウェイパー+干しえびの戻し汁+水で330mlです。柔らかめに炊けるので、お好みで水の量を調整してください。
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