かぶと手羽先の煮たの
keyco525 @cook_40041205
大量にあったかぶを消費すべく作ってみました。
手羽先の旨みをかぶが吸い取って超美味しくなってます＾＾
このレシピの生い立ち
大根の代わりに、かぶを使ってみました。土の匂いが懐かしくて、ほっこりしますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは葉っぱと根っこを切って、皮を厚めに剥きます。
- 2
鍋（出来れば土鍋）に昆布を敷いてかぶを並べ、ひたひたになるくらいに水を加えます。
- 3
火にかけて沸騰したら手羽先を加え、酒と塩で味付けをします。
- 4
かぶが柔らかくなるまで煮えたら完成♪
コツ・ポイント
筋が残るので、かぶの皮は厚めにむきましょう！
残った皮は、小松菜と油揚げと一緒に炒め煮にします。
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