里芋と手羽先の煮物♪

ayumamu's cooksnap of when they made 里芋と手羽先の煮物♪.
たあなかはさまやら's cooksnap of when they made 里芋と手羽先の煮物♪.
ユキ蔵33
ユキ蔵33 @cook_40054269

里芋と手羽先があったので…煮てみました^^;

芋はほっこり、手羽先はとぅるんと柔らか。
煮るだけの簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
手羽先…唐揚げにしようか迷いつつ、手羽中の骨を取り処理してましたが、痛みかけの里芋が目に止まり…煮物にしようと^^;
手羽先は骨が無いので食べやすく、柔らかく仕上がりました^^

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

たくさん
  1. 里芋（小ぶりの物） 14〜15個
  2. 手羽先 8本
  3. 水 1200ml
  4. めんつゆ 100ml
  5. みりん 100ml
  6. 醤油 50ml
  7. 砂糖 大さじ1
  8. ネギの青いところ 適量〜
  9. 生姜薄切り 一欠片

作り方

  1. 1

    土付きの里芋は、よく洗い泥を落として皮をむき、水にさらします。

  2. 2

    こんな風に、六角形にむくと 見た目も綺麗です^^

  3. 3

    手羽先です。
    揚げ物に使おうかなと思ってたので、手羽中の骨を抜いてたものです。

    抜かなくてもokです^^;

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら手羽先投入！
    あ、ちなみに手羽中の骨は出汁に入れました^^;

  5. 5

    続いて、ネギの青い所と生姜スライスも投入〜〜。蓋をずらして15分程煮ます。

  6. 6

    それから里芋投入〜♪更に10分程蓋をずらして煮ます^^

  7. 7

    10分経ったら、調味料を全部入れます。

    また蓋をずらして…大体20分位でしょうか。
    煮込んで行きます。

  8. 8

    20分煮ました^^里芋も柔らかくなり、お肉もほろほろ〜〜完成〜♪

コツ・ポイント

何もないです^^;手羽先は、たまたま処理してただけですので、そのままでも柔らかく仕上がりますよ^^ 里芋も、土付きでなくて処理済みの物でも美味しくできます。里芋の水煮を使う場合は煮る時間を加減して下さいね( ´෴` )

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ユキ蔵33
ユキ蔵33 @cook_40054269
に公開
お料理大好き！ お空へ帰った19のお姉さんと、かなりおデブな小6娘母です^_^なるべく簡単で、少ない材料で美味しく作れるよう努力しております^^;料理は基本楽しく！です(汗)(--;)いつも変なこといいながら作っとります(涙)昨年、体を壊し 飲酒禁止、食事制限中です（涙）因みに、自分 摂食障害の為ほとんどご飯は食べられません(TT沢山のつくれぽありがとうございます！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単うまうまポークソテー ヨシコカカ
  2. ミニ豆腐プラス●親子豆腐丼 BistroMiti
  3. ザク切りリンゴ●はちみつ＆いちごジャム BistroMiti
  4. 鶏肉とにんじん＆ピーマンの青椒肉絲風炒め BistroMiti
  5. 魚肉ソーセージのゴーヤー炒め BistroMiti
  1. そうめんトマト白菜スープ 一九さん
  2. 焼うどん kokemomo60
  3. 大人のカニカマのクロックムッシュ スギヨ
  4. 黑Q蘆薈醋飲．柯媽媽の植物燕窩 柯媽媽の植物燕窩