*簡単*カブと手羽先の煮物*

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

カブと手羽先の煮物です。簡単に作れて美味しいです。

このレシピの生い立ち
定番の大根で作る煮物をカブに変えて作ってみました。思い付きで出来た料理です。
*茹で卵を加えても美味しいです。
*手羽先と大根の煮物・・・レシピID : 17818229

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材料

2~3人分
  1. カブ(大) 3個
  2. 手羽先 6本
  3. かぶの葉 1株
  4. ●水 400ml
  5. ●醤油 大3
  6. ●酒 大2
  7. ●味醂 大2
  8. ●砂糖 大1
  9. 胡麻 少々

作り方

  1. 1

    手羽先は洗って水気を拭き取り、骨に添って切り込みを入れておく。カブは皮を剥き、半分に切り、6~8等分に切ります。

  2. 2

    カブの葉はサッと茹でてから水に晒し、水気を絞り刻んでおきます。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をひき、カブを炒め焦げ目をつけてから取り出しておきます。

  4. 4

    手羽先を入れ、焦げ目をつけ、裏に返して同様に焼きます。

  5. 5

    ●を入れ、沸騰したら弱火にして、落し蓋をして20~25分煮込みます。

  6. 6

    器に盛り付け、2のカブを散らします。

コツ・ポイント

3*鶏肉は皮目から焼いて下さい。
4*途中で返してながら煮て下さい。
5*カブは火の通りが早いので、後から加えてもOKです(5分後)

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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