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[話題入り]激ウマ☆ケールと厚揚げの炒め
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柿の種タイム @cook_40122809
とにかく病みつきになる美味しさ★☆
苦くない！ビタミン、たんぱく質豊富、栄養満点・超オススメ完全オリジナルのレシピです♩
このレシピの生い立ち
ケールの代わりに大根やカブの葉っぱでもできますよ。
捨てずに有効活用で家計も少し助かる♩
アプリでひらく作り方
- 1
ケールは、大きなボールで水に浸してよ〜く洗う。
（今回は、食べやすいアメリカ産のケールを使用しました。） -
- 2
ケールの茎の部分と葉の部分とを、ちぎっておおまかに分ける。
（火の通り方が違うため、分けます。） -
- 3
茎の部分は1cm位に、葉の部分は1.5〜2cm四方位に、それぞれ切る。
-
- 4
厚揚げは、薄く２つにしたあと、1.5cm四方位のダイス状に切る、
-
- 5
ここで◆の調味料をすべて混ぜておくと楽チン♩
- 6
ゴマ油をフライパンに熱し、強火でかなりあたたまったところで、ケールの茎だけを一瞬炒める。
- 7
すぐに厚揚げをフライパンに加え、フライ返しで下から大きくかき混ぜるようにして、強火で炒める。
- 8
ケールの葉の部分を間も無く加え、更に強火で炒める。
-
- 9
合わせた調味料◆を、フライパンに回し入れる。
味見しながら、薄めのお味がお好みでしたら調節して下さいね。 - 10
花かつお、白ごまをたっぷりと加え、ひと混ぜする。
炒め過ぎに注意して、もうひと炒めする。 -
- 11
お皿に盛り付けて出来上がり！！
栄養満点☆ご飯も進みます♫ -
![[話題入り]激ウマ☆ケールと厚揚げの炒め作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/16370533/160x128cq90/%E8%A9%B1%E9%A1%8C%E5%85%A5%E3%82%8A%E6%BF%80%E3%82%A6%E3%83%9E%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%A8%E5%8E%9A%E6%8F%9A%E3%81%92%E3%81%AE%E7%82%92%E3%82%81-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
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コツ・ポイント
・しょうゆの量は、葉っぱや鰹節の量や、塩加減のお好みに合わせて増量してもOKです。
・強火で一気に、手際よく作って下さいね！
リアクション
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