豚バラと厚揚げの味噌炒め

えりかともはるまま
えりかともはるまま @cook_40120638

タンパク質とビタミン、カルシウム栄養たっぷりの一品
このレシピの生い立ち
厚揚げの炒め物というと思い浮かぶのがこれ。

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材料

3人分
  1. 豚バラ肉 150g
  2. 厚揚げ 1丁
  3. 小松菜 1/2袋
  4. 大さじ1
  5. 生姜 1片
  6. ほんだし 小さじ1
  7. 味噌 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. 白ごま 適宜

作り方

  1. 1

    豚バラを幅1センチくらいに切る。
    厚揚げ1枚を縦半分、横7ミリくらいに切る。小松菜は3センチくらいのザク切り。

  2. 2

    フライパンに油を入れ生姜のみじん切りを入れ軽く泡が出たら豚バラを入れ炒める。

  3. 3

    厚揚げ、小松菜を入れほんだしを振り入れ味噌、みりん、砂糖を入れ肉と炒める。

  4. 4

    白ごまを振り出来上がり

コツ・ポイント

豚バラを炒めてから厚揚げ、小松菜をさっと炒める。

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レシピ作者

えりかともはるまま
に公開
簡単で美味しくて家族みんなで楽しめるメニューを日々考えてます。それが大好きなビールやワインと合えば言うことなし。もしも、あなたの今晩の夕食のメニューに加えてもらえたら嬉しいです。つくれぽ待ってま〜〜す。お菓子は、娘のえりかがクックパッドのお世話になってます。いつでもどこでもお役立ち。クックパッド様様です。
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