ごますりソース♡巻き巻き 納豆とんかつ

ねぎを粗めのみじん切りにしておきます

納豆にネギを入れ、よく混ぜておきます。
タレ付の場合はタレも入れてください。からし・醤油は入れません。

肉には塩コショウを。（パックのまま、表面だけで大丈夫です）

お肉を二枚、2センチほど重なるように並べ、納豆を6分の1の量を乗せてください。

くるくると巻いていきます。納豆が飛び出さないように、巻くたびに端を押さえてください。

両端はぺったんこですが、真ん中はふっくらしています。

肉の継ぎ目から納豆が飛び出さないよう気をつけて巻いてください。6本できたら、表面だけで良いので塩コショウをしてください。

溶き卵に水（分量外）を少々。そこに薄力粉を入れてしまいます。サラサラ生地ではなく、もったりした重い生地に仕上げてください

巻いたお肉をそっと生地にいれてください。触りまくると肉同士が離れちゃうので、しゃもじや、スプーンで生地をかけてください。

そっとすくい上げ、パン粉をまぶします。

160度ほどの油でじっくりあげてください。

斜めに2〜3等分すると食べやすいです^ ^

納豆のネバネバで汚れないよう、そっと包丁を抜いてください
とんかつの完成！

ダイソーなど100円ショップで小さなすり鉢が購入できます。
我が家はコレを1人1個使います。
ゴマをするのも楽しいです。

そこにソースを入れて・・・

私は中濃ソースとウスターソースを混ぜます。

よーく混ぜて、このすり鉢にトンカツをチョンチョンとつけて食べてます。