【最後の一滴】サンマのしょうが煮

能水商店
能水商店 @cook_40123373

秋といえばサンマ。サンマのうま味を活かしたしょうが煮に仕上げました。
秋の味覚を「最後の一滴」で堪能しましょう。
このレシピの生い立ち
「最後の一滴」でおいしくサンマを食べれないかと思い作ったレシピです。
「最後の一滴」のうま味としょうがの香りが食欲をそそる一品になりました。ぜひ、食べてみてください。

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材料

2人分
  1. 鮭魚醤「最後の一滴」 大さじ3
  2. さんま 2尾
  3. しょうが スライス8~10枚
  4. 大さじ3
  5. みりん 大さじ2
  6. さとう 大さじ2
  7. 100ml

作り方

  1. 1

    今回は鮭魚醤「最後の一滴」を使います。

  2. 2

    フライパンに調味料を入れる。

  3. 3

    ぶつ切りにしたサンマを入れて、煮る。

  4. 4

    サンマが柔らかくなるまで煮たら取り出し、器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

「最後の一滴」を使った調味液で煮るだけの簡単なレシピになっています。

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レシピ作者

能水商店
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に公開
新潟県立海洋高等学校における水産加工品の開発から製造・販売までの実習を充実させるために設立された水産会社です。私たち海洋高校生は、学校を飛び出して能水商店の企業活動に関わることで、水揚げされた水産物が加工されて消費者の手に渡るところまでをリアルに学んでいます。このクックパットは開発した魚醤油の使い方を知ってもらうために海洋高校生が料理を作って載せています!
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