さんまのみそ煮

福岡県
福岡県 @cook_40055734

秋の味覚、さんま。みそ煮でどうぞ。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

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材料

4人分
  1. サンマ 308g
  2. しょうが 12g
  3. だし汁 200g
  4. 砂糖 20g
  5. しょうゆ 8g
  6. 米みそ 40g

作り方

  1. 1

    さんまを1/4に切り、内臓を取っておく。しょうがは、スライスす切る。

  2. 2

    だし汁に、砂糖、しょうゆ、しょうが、米みそを加え、さんまを約20分煮る。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/

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