あっという間の、あっさり炒め

チンゲン菜としろ菜は適当にざく切りに。

フライパン(中華鍋)にサラダオイルを熱して、ニンニクを炒める。

ニンニクの香りが出てきたら、チンゲン菜としろ菜を入れて炒める。

チンゲン菜と、しろ菜に油が回ってきたら、料理酒を振りかけ中華だしの素を入れる。

４にもやしを加え、オイスターソースを加え塩コショウで味を調える。

仕上げに、ごま油を鍋肌から加えて香りがでたら水溶き片栗粉を加え火を通したら出来上がり。