アプリでひらく作り方
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豆腐を水切りして食べやすい大きさに切る。ﾋﾞﾆｰﾙ袋に片栗粉を入れ豆腐にまんべんなく粉をまぶし１８０度の油で揚げる。
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つゆの素に砂糖・酒・水を入れ薄味に仕上げ、大根おろしを加えて一煮立ちし長葱を入れすぐ火を止める。
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揚げた豆腐につゆをかけ、おろし生姜をのせて出来上がり
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コツ・ポイント
つゆは濃くしない方が旨いです。
大根おろしは煮立たせないように。
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