やさしいはちみつ厚焼き卵

ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐし、Aの材料を加えてさらに混ぜる。

卵焼き器（なければフライパン）を中火にかけ、サラダ油をしく。

余った油はキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、油のすったキッチンペーパーは小皿に取り置いておく。

卵を少し落として、すぐに固まるくらいに温まったら、1の卵液を1/3量流し込み、鍋全体に広げる。

気泡を菜箸でつぶしながら焼き、上が半熟くらいで鍋の向こう側から巻いていく。

3のキッチンペーパーで油をしき、4〜5を繰り返して巻きを重ねていく。

バットにおいて冷まし、巻きす（サランラップでもよい）を巻いて、かたちを整え、そのまま粗熱がとれるまでおく。

食べやすい大きさに切り、皿に盛りつける。