南関あげと九条葱のサッと炒め

†まりにゃん†'s cooksnap of when they made 南関あげと九条葱のサッと炒め.
ローニャ
ローニャ @cook_40119560

我が家のリピートレシピ♪ 南関あげは、九州のあげでサクサク美味しい☆ 甘い九条葱との相性抜群!!
このレシピの生い立ち
南関あげの風味を活かした料理が好きだから♪ 葱は嫌いだけど、コレならパクパク食べちゃいます☆ 旦那さんも大好きな定番です(*^^*)

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材料

２人分
  1. 南関あげ 好きなだけ
  2. 九条葱 ３本
  3. ごま油 大さじ１
  4. 酒 大さじ１
  5. 醤油 大さじ１．5
  6. 塩 適量

作り方

  1. 1

    九条葱は、４㎝くらいにザクザク切る。南関あげは、写真のものを使ってます。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、九条葱の硬い部分を炒める。次に柔らかい部分も炒める。

  3. 3

    九条葱が柔らかくなったら、南関あげを手で崩しながらフライパンに入れて炒める。九条葱と程よく馴染んだら、酒と醤油を入れる。

  4. 4

    最後に味をみながら塩で調整して完成☆

コツ・ポイント

炒めるだけなので、手早くサッと作ります♪
南関あげは、多めの方が香ばしくて美味しい☆ 普通のあげの二枚分くらいを使ってます。

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レシピ作者

ローニャ
ローニャ @cook_40119560
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美味しいものが大好き☆　優しい旦那さまの心と体を幸せにするためにお料理を勉強中です♪
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