白菜の中華風ミルクスープ
すみねえとエル坊 @cook_40124220
麻婆豆腐にふりかける「花椒粉」を最後に加え、中華風な味わいのスープです♪
このレシピの生い立ち
花椒粉を何かの料理に使いたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は葉はざく切りし、芯はそぎ切りする。じゃが芋は皮をむき一口大くらいに切る。
しめじは石づきから外す。 - 2
なべにサラダ油をしいて熱し、白菜・じゃが芋を炒め油がまわったら水+スープの素を加え沸かす。
- 3
沸いたらしめじを加え、ふたをしてじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
- 4
牛乳・塩・オイスターソース・こしょうを加え、さっと煮る。皿に盛り、花椒粉をかける。
コツ・ポイント
花椒粉がない場合はなくてもOK! オイスターソースが入っているから中華風ですよね 笑
リアクション
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