残り物のきのこで☆簡単きのこあんかけ豆腐

とうやんママ's cooksnap of when they made 残り物のきのこで☆簡単きのこあんかけ豆腐.
ユーロン's cooksnap of when they made 残り物のきのこで☆簡単きのこあんかけ豆腐.
sonop's cooksnap of when they made 残り物のきのこで☆簡単きのこあんかけ豆腐.
まさツマ
まさツマ @cook_40087570

残ったきのこをかき集めて、めんつゆと煮たら、きのこあんかけの出来上がり!(^^)!　豆腐にかけて、簡単もう一品♪
このレシピの生い立ち
炒め物をしたらキノコが多かったので、次の日に使う用に何か作っておけないかな～と考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. しいたけ ２つ
  2. しめじ １／２パック
  3. えのき １／２パック
  4. ※お好きなきのこをお好きな量で！
  5. めんつゆ 適量
  6. 水 適量
  7. お好みでみりん 適量
  8. 片栗粉 小さじ１
  9. 豆腐 １丁

作り方

  1. 1

    しいたけは薄切りに。しめじとえのきは石づき落として小房に分ける。片栗粉を小さじ２の水で溶いておく。

  2. 2

    小鍋にめんつゆ、水（合わせて２カップ位）を入れて煮立ったら味を見て、甘くしたい場合はみりんを追加する。

  3. 3

    ２にきのこ達を入れて煮る。煮立ったら、１の水溶き片栗粉を入れてとろみが付いたら火を止めて、豆腐にかける。

コツ・ポイント

めんつゆはストレートタイプなら、そのまま使ってOKだと思います。濃縮タイプは、記載されている量の水で作り、味を見ながら｢めんつゆ、水、みりん｣を足してお好きな味に調整して下さい☆ 豆腐を一緒に煮ちゃっても、温かくなっておいしい♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

まさツマ
まさツマ @cook_40087570
に公開
結婚して１年目の新米主婦です。揚げ物、じゃがいも大好き！ （カロリー高いTT）最近働き始めてからは、いかに楽するかが重要になってきました～クックパッドは本当に助かる！転勤族なので、転勤先でいろんなおいしいものを食べたいと思っています（＾◇＾）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. クルミと干した小魚のカリカリキャラメリゼ うふあらねーじゅ
  2. 子どもが大ハマり！鶏ももBBQソース おかず＊元保育園栄養士
  3. 肉団子と白菜の旨煮 トトロLove
  4. ささっと酢豚 nishi0270
  5. スパイス・ロール 岡野則子
  1. 朝食に！食パンにポテトサラダ さごじょう
  2. 穴子ごはん★ バブロー
  3. 豚こまとたっぷり野菜の酢豚 emakatu
  4. 野菜の揚げ浸しバルサミコ酢和え attann