牡蠣と牛蒡と蒟蒻のしぐれ煮
のんきのこ @cook_40050599
冷めても美味しいのでお弁当にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
牡蠣を買ってきたので、いつもと違った食べ方にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は汚れをきれいに落とす。
蒟蒻は食べやすい大きさに手でちぎり、茹でてアクをとる。 - 2
生姜は千切り、牛蒡は洗ってささがき、または食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に、水と調味料を加え沸騰させてから蒟蒻、牛蒡、牡蠣、生姜を入れ煮る。
- 4
コトコト煮ること
10分程で出来上がりです。
コツ・ポイント
蒟蒻は手でちぎって使うことで味が染みて美味しくなります♪
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