アプリでひらく作り方
- 1
梅干を包丁でたたきペースト状にしておきます
- 2
とりささみは、筋を取り、包丁で薄く開き、包丁の背でたたきます
- 3
１種目、薄くなったささみに大葉を２枚、その上に梅干を塗り巻いていきます
- 4
もう１種類は、スライスチーズを４等分に切り、大葉２枚、チーズを巻きます
- 5
３と４の巻き終わったささみを少し手で握る感じでまとめ、表面に塩コショウをします
- 6
５の巻き終わりを下に、油を敷いたフライパン中火の弱火で、全面焼き上げます
- 7
お好みにカットして出来上がり
コツ・ポイント
梅巻きの方は、梅干の塩分があるので、塩コショウを控えてください
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