アジのワイン蒸し

taochann @cook_40050896
オーブントースターで蒸し料理にチャレンジ!
蒸すので身崩れしないのが特徴。
ふわっとしたアジの食感がたまりません!!!
このレシピの生い立ち
オーブントースターで蒸し料理に挑戦してみました。
作り方
- 1
ロゼワイン・塩・黒こしょう・酢・サラダ油・昆布茶を混ぜ合わせておく。
- 2
グラタン皿にアジ・たまねぎ・じゃがいも・きのこ・たまねぎ・1の調味液の順で重ねていく。
- 3
オーブントースターで10分から15分アルミホイルをして蒸し焼きにして火がとおれば出来上がり。
コツ・ポイント
・黒こしょうを利かせておくとおいしくできあがります。
・アジの大きさで焼き時間を調整してください。
・ロゼワインの代わりに白ワインで作ってもおいしく仕上がります。
・昆布茶の代わりに通常の昆布でも代用可能です。
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