アプリでひらく作り方
- 1
ジュレを作る。水とコンソメを沸騰させ、火を止めてからゼラチンを入れる。スープ皿に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やす
- 2
かぼちゃをレンジで5分ほど加熱。冷ましてスプーンで皮をのぞき、鍋に入れる。柔らかいので包丁よりスプーンが無駄なく取れる
- 3
かぼちゃ、水、コンソメで30分ほど弱火で加熱。かぼちゃがある程度溶ける状態にする
- 4
粗熱をとり粉ふるいでこし、なめらかにする。粉ふるいの下に張り付いた分も入れて大丈夫
- 5
塩胡椒で味付けし、冷やす。
分離するので盛り付けはかき混ぜてから直前に。パセリを浮かべて完成。
コツ・ポイント
ジュレはもっとゆるい方が口当たりが良いかも。ゆるくしたいときは水を増やします。
分離を防ぐためには牛乳の温度をかぼちゃに合わせて温めたり、コーンスターチをいれます
似たレシピ
新ジャガの冷製スープとコンソメジュレ
冷た〜いビシソワーズにジュレをあわせた暑い季節にぴったりのスープ。前菜や週末ブランチに。
かぼちゃの冷製スープ
暑い夏にさっぱり冷製スープ
りょーくんのへや 
かぼちゃの冷製スープ
暑い夏にぴったりの濃厚冷製スープです。素材の味を生かした優しいスープ。栄養たっぷりで食欲がない時にもってこい！
カボチャの冷製スープ
夏に食べるスープ
ikayaki 
簡単 カボチャの冷製スープ
暑い夏には旬の野菜を使い 冷製スープでサッパリとっ
簡単！ カボチャの冷製スープ
暑い夏にピッタリな、火を使わない簡単なカボチャの冷製スープです♪
かぼちゃの冷製スープ★サラッと仕立て
温かいかぼちゃのスープと違い、冷製スープはサラッと仕立て。ローリエの香りがするかぼちゃのスープです。
＊かぼちゃとトマトの冷製スープ＊
トマトのフレッシュなコクとかぼちゃのまろやかさが重なっておいしいですよ＾＾これからの暑い季節に冷やしてどうぞ♪あたたかくしてもおいしくいただけます♪
かぼちゃの冷製スープ
暑い夏に、サラリと飲めて栄養も満点の冷たいスープはいかがですか(*^^*)
ayachiママ 
かぼちゃと豆乳の冷製スープ
かぼちゃと豆乳でコクがあるのに、夏にも嬉しい冷製スープです！
nekojun 
かぼちゃの冷製スープ
暑くて食欲のないときに飲みたい冷製スープ。
ゴロゴロかぼちゃの冷製スープ
夏にぴったりのセロリ入り
かぼちゃの冷製スープ
かぼちゃの味がそのまま楽しめます！
かぼちゃの冷製スープ
暑い夏でもさっぱりと食べられる栄養満点のスープです。冬は冷やさず温かいままお召し上がりください。
かぼちゃの冷製スープ
暑い夏を乗り切る栄養スープ！
muranopan 
バターナッツかぼちゃの冷製スープ
バターナッツかぼちゃのやさしい甘さがおいしい夏にぴったりのスープです！
絶品 カボチャの冷製スープ
ミキサーで作るより断然美味しいです！！夏は冷製スープとして、秋〜冬は温スープとしていただけます♡
夏にぴったり！かぼちゃの冷製スープ
夏の暑さにぴったり、冷たくて飲みやすいスープです。味付けは最小限に、かぼちゃの甘さを最大限に活かしました！
カボチャの冷製スープ
栄養満点☆
☆rukaruka☆ 
かぼちゃの冷製スープ
食卓に彩りを。
オレンジとかぼちゃの冷製スープジュレ添え
オレンジ香る、まるでスイーツを思わせるベジフル冷製スープです。
まどかクッキング教室 
かぼちゃの冷製スープ
かぼちゃをたっぷり使っているので、かぼちゃを食べるスープです。牛乳で作るので冷やすと濃厚でおいしいですっ ♪
かぼちゃの冷製スープ
クリーミでひんやり☆
stillmay 
超簡単♪やみつきかぼちゃの冷製スープ
暑い夏には最高です。最初は牛乳で作っていましたが、豆乳のほうがやさしい味になります。
mini cooper 
夏向き＊簡単かぼちゃの冷製スープ❤
友人直伝！簡単なのにおいしい～♪かぼちゃの甘みがたまらない夏向きの冷たいスープです。もちろんあったかいままでもおいしい☆
かぼちゃの冷たいスープ
食欲がない夏に、栄養たっぷりの冷たいスープはいかが？
うっちゃんです 
*牛乳を足すだけ、かぼちゃの冷製スープ*
手軽に冷たいかぼちゃスープが飲めるので便利です。
カボチャの冷製スープ
暑い時期には美味しい、夏野菜のカボチャを使ってた冷製スープです。
かぼちゃの冷製スープ♡圧力鍋使用！
圧力鍋で簡単に早くできますー(^^)
かぼちゃの冷たいスープ
かぼちゃの甘みを生かしたスープです。
akane0922 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18079579
