ピーマンのふんわり卵炒め
あゃぶぅ @cook_40094001
冷蔵庫によくある食材でクセになるピーマンのおかずをお召し上がり下さい♪
このレシピの生い立ち
彩りの良いお弁当おかずを考えていたらすぐ完成しました(ｏ´艸｀ｏ)♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵は☆と混ぜ合わせ、多めの油(大さじ1)を熱したフライパンに入れ半熟のスクランブルエッグを作る。
- 2
1の卵を別の器に移し、フライパンは拭かずに少量の油を熱したらピーマンを加えて炒める。
- 3
全体に油が回ったら◎を加えて1分程炒め煮にする。
- 4
最後に卵を戻し入れ、さっくり混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵はかき混ぜ過ぎずふんわり半熟に仕上げると口当たりが良くなります♪炒り過ぎには気をつけて下さい☆
追記 少し濃い目の味付けになっているので苦手な方は塩→砂糖、醤油を少なくするなど調味料を加減して下さいね♪
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