レモン仕事★冷凍レモンの皮のフリット
柑橘農家の台所 @cook_40062054
レモンを絞った後の皮、捨てていませんか？
冷凍保存しておくといろいろ使えますよ♪
このレシピの生い立ち
レモンは皮まで食べる！が新常識！
絞った後も、無駄なく、おいしく食べて体に喜ぶレシピを考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
具、チーズは2～3㎝ほどの一口大に切る。
にんにくはみじん切りに。 - 2
冷凍レモンの皮はさっと水で洗い0.5〜1㎝角くらいに切る。
- 3
揚げる直前に衣を作る。
材料の粉、チーズを合わせて、炭酸水を加え、さくっと混ぜる。 - 4
衣に具材、チーズ、にんにく、冷凍レモンを入れてスプーンで衣を絡めて170度の油に落とす。
- 5
揚がったらお皿に盛り、こしょうと刻みパセリをふりかける。
- 6
美味しいレモン、あります。
柑橘農家のレモン直売所です☆https://shimalemon.base.ec/
- 7
グリーンレモンを使う場合は、皮をおろし金などで削って衣に混ぜるくらいで。
コツ・ポイント
レモンの皮は下処理をした冷凍レモン（イエロー）を使ってください！そのままでもいいですが、レモンによってはとても苦いです。グリーンレモンは苦みが強いので果皮を削って使う程度が無難です。
似たレシピ
れんこんのフリット
サクッ、シャリっとした食感が混在した美味しいフリットです！衣に味付けもしてあるので、そのままで美味しいおつまみが出来ました。
チーズの衣のフリット
ラストリカートのレシピです。揚て美味しい素材なら何でもOkです。季節に合わせていろいろな食材が楽しめます。
野菜のフリット（洋風天ぷら）
旬の野菜を、お手製衣でサクッ、フワッとした軽い食感に、少し塩味がきいた、そのまま食べても、そうめんつゆにつけてもおいしい一品となりました。
ブリのフリット
ふんわりした衣のフリットを、レモン入りのさっぱりとしたバターソースで。
アーティチョークのフリット
ふわっと軽い衣に包まれたアーティチョーク。野菜のほろ苦さが引き立つ、大人の味わいです。
レモンハーブ香るモッツァレラのフリット
レモン＆ハーブが香るモッツァレラのとろける食感とサクサク衣が楽しめるフリットです。おしゃれで風味豊かな一品です。
ぶどうのフリット
まるでお菓子、フリットにしたことで、最大限に甘さが増し、塩気もあって、手が止まらないおやつが出来ました。(*´▽｀*)
大和芋のフリット
カリッともちっと、おつまみにも美味しいお料理です。
磯香るサーモンフリット
青海苔の衣で、磯の香り豊かなサーモンのフリット！サクッ、ホワッとした食感でおいしいおつまみとなりました。ワインやビールに合います。
松茸のフリット パルミジャーノ風味
お得な海外産松茸だからこそできる思い切ったお料理です。少量で満足できますし香りも閉じ込められて安くてもおいしいです。
クリームチーズとルッコラのパンフリット
カリカリとした食感ととろけたクリームチーズがなんとも言えない旨さ！レモンを絞ると更に美味しさ倍増
白身魚のフリット バルサミコソース
淡泊な白身魚に衣をつけて揚げました。さっくりした食感の秘密は炭酸水☆鶏のささみで作っても美味しいですよ♪
たらのフリット ジェノベソース
サクサクの衣とふわっとしたタラの身が◎ジェノベーゼソースを合わせれば、ワインのおつまみにもぴったりですよ♪
簡単おつまみ！ブロッコリー人参のフリット
塩気のきいた衣で揚げた甘くてホクホクした人参、衣がサクサクで旨味が増したブロッコリーは、そのままでとても美味しく、お酒にピッタリなおつまみです。小腹がすいたときのおやつにもお勧めです。(^▽^)/
野菜の簡単フリット・母の日のおつまみに
いろいろな野菜を使って、簡単バジル風味のフリット。おかずにもおつまみにも。母の日のおもてなしにに作ってみては・・
スペイン野菜【パドロンのフリット】
パドロン（スペインししとう・唐辛子）を定番のフリットにしました。ビールによく合う正におつまみです。
新玉ねぎのフリット
美味しい玉ねぎをいただき、以前通っていた居酒屋さんのレシピを再現してみました。
アスパラガスとコーンのフリット
アスパラガスのほど良い食感とコーンの甘味を、サクッと軽いフリットで頂きます。
パンチェッタと新タマネギのフリット
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）パンチェッタと新タマネギのフリット(イタリアンかき揚げ)です。炭酸水を使っているので衣がパリパリで食べられます。
じゃがいものニョッキのフリット・・・☆
おうちニョッキ・・手軽に作れます。茹でたのも美味しいけど、さくっと揚がったニョッキも最高～☆
タコと夏野菜のフリット
暑い夏にさっぱりと食べられる一品♪
野菜のフリット
好きな野菜をフリットにして食べると一段と美味しいです。
太刀魚とバジルのフリット
フリットなので外はサクサク！太刀魚はふわふわの食感です！バジル、ディル、クミンが太刀魚の味を引き立てます！
サクサクッ♡自家製酵母元種でフリット♪
自家製酵母元種の泡を生かしてフリットに♥卵白無しでも、サックサクで旨みたっぷり✿パン作りのついでに♡
さごしのハーブフリット
ハーブの香りと衣に味をつけているのでおかずやおつまみ、お弁当など幅広く使えます。
春の山菜☆こしあぶらのフリット
春の味覚を存分に味わえる一品♫軽くサックリと仕上がるので、いくらでも食べられちゃいます(๑>◡<๑)
かぶのフリット
簡単サクサクかぶのフリット
メジナのフリット
炭酸水（無糖のもの）で簡単にサクッとした衣が作れます♪
ポテトにくるんだほたてのフリット
腎臓病食としても！シェフ直伝のフリットです♡ Instagramは＠m1.hospitalで検索（動画公開中）
カリフラワーの宗田節フリット
食べ応え抜群のヘルシーフリット
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18086502
