豚バラ肉と新玉ネギのウスターソース炒め
Dr仁平 @zinpei
新玉ネギの甘味とウスターソースのスパイシーさがマッチした炒めものです。
このレシピの生い立ち
いつもの肉野菜炒めを洋風な味付けで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は6cm巾に切り、下茹で。新玉ネギは縦に1cm巾に切る。生椎茸は軸を落とし、細切り。
- 2
パプリカは種とワタを落とし、5mm巾に切る。ピーマンは種とワタを落とし、1cm巾に切る。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ネギ、生椎茸、パプリカから炒め始め、ガーリックパウダーをふる。
- 4
あとからピーマン、豚バラ肉を加え、野菜に火が通ったら、[A]の調味料を加え、全体が混ざったら出来上がり。
コツ・ポイント
豚バラ肉は下茹ですることで、余分な脂が落ち、軟らかな仕上がりになります。
似たレシピ
豚バラ肉と野菜のソース炒め丼
いわゆるスタミナ丼。ウスターソースで手軽にスパイシーな味になりました。
新玉ネギと豚肉とキクラゲの玉子炒め
さっと炒めた新玉ネギとキクラゲの食感が楽しめる炒めものです。
新たまのオリーブオイル炒め
新玉ネギの甘味が勝負！
bukiccho 
牛肉とピーマンのウスターソース炒め
彩りの良い野菜と牛肉の炒めもの。ウスターソース味で仕上げました。
豚肉と新玉ネギのつぶマスタード炒め・時短
甘くておいしい新玉ネギの季節となりました。豚肉とさっと炒めるだけの時短簡単の料理ですがとてもおいるのでおすすめです。
世界のレシピに挑戦 
牛肉と新玉ネギ、ピーマンの中華炒め
初夏の野菜を使った肉野菜炒め。オイスターソース風味でコクが増しています。
豚肉と新玉ネギ、春ニンジンのカレー炒め
甘みが強くみずみずしい新玉ネギや春ニンジンの季節。フライパンで炒めてカレー粉で風味をつければ春らしい炒め物のできあがり！
世界のレシピに挑戦 
豚ロース肉と新玉ネギと新ジャガの中華炒め
新玉ネギと新ジャガが旬の盛りを迎えています。さっそく豚ロース肉と合わせて中華炒めにしました。
豚バラ肉ときのこのオイスターソース炒め
下茹でした豚バラ肉ときのこでちょっとヘルシーな炒めものです。
豚肉と新玉ネギのカリカリ梅炒め✨
カリカリ梅でサッパリ！夏にピッタリのおかずです❗旬の新玉ネギの甘味と梅の酸味が絶妙に合って、美味しいですよ❤
豚バラ肉と玉ねぎのコーラ炒め
にんにくを効かせた豚肉と玉ねぎを炒め、コーラを主体に味付けします。肉はやわらかく、玉ねぎの甘さが何とも旨いです。
G ロッソ 
☆玉ねぎと豚バラ肉のごま油炒め☆
簡単☆きゃべつと玉ねぎと豚バラ肉のごま油炒め☆
牛タンとピーマンのウスターソース炒め
焼肉用の牛タンを使った肉野菜炒めです。味付けはウスターソース、ごはんによく合います。
豚バラ肉とピーマンのトマトケチャップ炒め
ケチャップ味の炒めものです。汁気が少なく、お弁当にもぴったりです。
おばあちゃんの野菜炒め
味付けは塩コショウのみ。豚バラと玉ねぎの美味しさを引き出すシンプルな肉野菜炒めです。何気ない椎茸も旨さの秘訣です。
新玉ねぎと豚バラ肉のカレー炒め
新玉ねぎの甘みにスパイシーなカレーの風味をプラス。これまたビールが進みます（笑）。
豚ばら肉の甘みそ炒め
豚ばらと玉ねぎを甘辛く炒めた一品です。甘みそのこっくりとした味がご飯に合います。
加茂茄子と豚バラ肉の甘酢炒め
肉野菜炒めのバリエーションです。加茂茄子をさっぱりと甘酢炒めにしてみました。
アスパラと新玉ねぎとソーセージの炒め物
シャキシャキのアスパラが美味しい炒め物。ウスターソースを使って簡単に♪♪
幻の定食☆濃厚とんてきキャベツ炒め定食
甘くスパイシーなにんにくウスターソースのトンテキをキャベツと玉ねぎで炒めると旨すぎる✨幻の豚バラキャベツの肉野菜炒め♡
牛タンと彩り野菜のレモンペッパー風味炒め
牛タンと野菜の炒めものです。レモンの酸味でさっぱりといただけました。
豚バラ肉とナスのカレー風味炒め
カレー風味の中華風野菜炒め。カレーの辛さが食欲を刺激します。ごはんにもビール系飲料にも合います。
豚バラ肉と小松菜のふんわり玉子炒め
いわゆる肉野菜炒め。ふんわり玉子入りのやさしい味です。
木須肉(ムースールー)風の肉野菜炒め
わが家の定番の肉野菜炒めです。豚バラ肉とキクラゲの卵炒め(木須肉）に野菜を追加しています。あっさり軟らかな豚バラ肉、コリコリのキクラゲ、ふわふわの卵の食感の変化も楽しめます。
魚ニソ玉ねぎピーマンのケチャップ炒め
魚肉ソーセージを大量消費したくて玉ねぎとピーマンも入れてケチャップ味に炒めました☆
豚バラ肉とキャベツのジャン炒め
焼き肉のたれを味付けに使った、お手軽な肉野菜炒めです。
豚肉と4種のきのこのオイスターソース炒め
価格が安定したきのこをたっぷり使った炒めものです。
豚肉と新玉ねぎのカレー炒め♪
新玉ねぎの甘味にピリ辛のカレー味がよく合って美味しいですよ～✿2011.10.17。話題入りしました。
豚バラ肉と空心菜のナンプラー炒め
ナンプラーで味付けしたエスニック風の炒めものです。
豚バラ肉と小松菜のオイスターソース炒め
定番の料理です。豚肉は下茹で、小松菜は茎と葉に分けて調理しています。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18090582
