美味～♪♪わが家流❤まつたけの土瓶蒸し❤
あけmama♪ @cook_40093156
まつたけといえば【土瓶蒸し】ですよね♪
特上だし＝レシピID: 18046014を使って、ご家庭で絶品な一品ができますよ❤
このレシピの生い立ち
まつたけを格安ゲットしたので、家に眠っていた『土瓶』でわたし流に作ってみました(*'▽'*)
家族からも「これ 美味い！！」って 喜んで貰えた一品です❤
具材も 他の物でも合いそうです✩
レシピID: 18046014の特上だしが秘訣～♪
アプリでひらく作り方
- 1
まつたけは ぬれ布巾で軽く拭き 汚れを落とす。
根本の石づきを包丁の先で 薄く削る。
そして約1～2mmにスライスする✩ - 2
鶏肉は１cm角程度に切り、ざるに入れて その上から沸騰したお湯を回しかける。
※臭みを取るため
◆を加え下味をつける✩ - 3
かまぼこは 斜めにスライスしておく。
小エビも用意する。
三つ葉は 3～5cmの長さに切っておく✩ - 4
土瓶に出し汁レシピID: 18046014
をそそぎ、三つ葉以外の⑴～⑶の具材を入れて火にかけ★で味付けし 約5分煮る✩ - 5
⑷を受け皿の上に乗せ 三つ葉をトッピングしたら 完成です( ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜
お好みで すだちも✩ -
コツ・ポイント
だし汁は レシピID: 18046014の特上だしを使ってみてくださいね♡
きっと市販のだしより 美味しいはずです(*^^*)
※お急ぎの場合は 『白だし』でOK！
土瓶に入れて火にかけ 沸いたら灰汁が出るので、しっかり取り除きましょう♡
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