さかさおはぎ
風のオカン @cook_40094443
ご飯をあんこで包まず、中に入れることでたくさん食べれます
このレシピの生い立ち
お店で売られているおはぎだと、あんこで包んであるので子供らはあんこだけ残してしまいました。
それでは少しだけ中に入れてみようと思いいれました。
アプリでひらく作り方
- 1
あんこは３０個に丸めておく
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- 2
もち米３合は水加減を４．５合のメモリまでいれて普通に炊く
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- 3
炊きあがったご飯はだいぶ軟らかいので、シャモジでつぶすように混ぜる（すりこぎでつぶさなくても十分つぶれます）
- 4
サランラップを広げて３のご飯を平らにのばし、真ん中に丸めたあんこをのせる
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- 5
ラップのままおにぎりを握るように丸める
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コツ・ポイント
軟らかく炊くのでラップの上にのせてもシャモジでよくのび丸めやすい
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