大分名物☆ とり天
mu（＊＾‐＾＊） @cook_40126742
大分名物のとり天です（＾＾＊）
外はカリッ、中はフワッ
胸肉だからさっぱりしていていくらでも食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大分で初めて食べたとり天がとっても美味しくて♪
中はフワッ、外はカリッにこだわりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉の皮を取り1.5ｃｍ位の厚みにそぎ切りをする。ジップロックに●の材料を入れ、その中で胸肉を揉み冷蔵庫で１時間以上置く
-
- 2
天ぷら衣を作る。
□の材料を合わせ氷を一個入れて混ぜる。そこに胸肉をつけ、油でカリッときつね色になるまで揚げる。 -
- 3
出来上がり♪
大分ではポン酢やかぼす醤油をつけて食べます。柚子胡椒をさらにちょっとつけても美味しいです☆ -
コツ・ポイント
下味は１時間以上置いてつけてください
天ぷら衣は揚げる直前に作ってね
お酒のおつまみにもピッタリです☆
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