✤じゃが芋と厚揚げのごま味噌煮✤
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
なんてことない煮物で すみません…<(_ _)>
仕上げのすりゴマで コクÜP♡
ご飯に 合うよーっ!!٩(Ü*)۶
このレシピの生い立ち
コク出し食材が不在の あっさり煮物…
子どもはあまり 喜んでくれなーい！(ﾉ∀｀笑)
が…｡
すりゴマの コク✨
侮れませんぞっ!! Σ(‾□‾!!
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき､ひと口大に切って水にさらす｡
人参は乱切りに｡ - 2
厚揚げ(絹揚げ)は サッと茹でるか熱湯を回しかけて油抜きをしてから 食べやすく切る｡
- 3
板こんにゃくは下茹でし､両面に包丁で浅く格子模様に切り込みを入れてから､食べやすく切る｡※味の染み込みが良くなるよ♡
- 4
鍋に◆と①を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして蓋をし､7～8分 コトコト… - 5
②③を加え､鍋の端に味噌を入れて溶かす｡再び蓋をしてコトコト10分〜｡じゃが芋がホロリと煮えたら すりゴマを絡め火を消す
- 6
少し置いて 味を馴染ませる｡
煮汁もたっぷり盛り付けて どうぞ♡
コツ・ポイント
味噌やすりゴマは風味がとばないよう､煮立たせず&仕上げに加えました(*ˊˋ*)
すりゴマは たっぷり♡がおすすめです(｀･-･´)ゞ
火を消してから少し置いた方が､味噌とゴマの香りがまとまって美味しぃです♬
リアクション
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