サーモンときゅうりのちらし寿司
はははる @cook_40034826
ぱぱっと手軽に作れるちらしずし。
でもゴージャス☆
このレシピの生い立ち
春っぽい色のちらしずしが作りたくて作りました。ぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
海鮮丼のたれを作る。小鍋にみりんを入れ火にかけ、アルコールを飛ばす。しょうゆを入れ一煮立ちさせる。
冷ましておく。 - 2
サーモンをサイコロに切り、ビニール袋に入れ、１のタレをかけ、もんで置く。
全体にタレが絡むくらいの量でOK。 - 3
きゅうりはサイコロに切る。
- 4
大さじ１の砂糖を入れ、いりたまごを作る。
- 5
酢飯を作り、サーモン、きゅうり、卵を加え混ぜる。サーモンは漬け汁ごと加えていいです。
- 6
お皿に盛って、海苔をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
サーモンに味をしっかりつけたかったら、１時間くらい漬けこんでください。
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