アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を３等分して片面に塩、こしょうをする
- 2
脂身部分が交互になるように４枚重ねる
- 3
パン粉とゴマを混ぜる
- 4
とんかつの要領で小麦粉・卵・パン粉をつける
- 5
フライパンに５ミリほど油を入れて弱火で片面５分ずつ焼く
- 6
焼いた後、網の上で２分ほどお肉を休めてできあがり
コツ・ポイント
豚ロースも試しましたが豚バラ肉がやわらかくお勧めです。
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