白菜の甘酢 ~簡単~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

ごま油が効いた中華風の白菜の甘酢です。 やさしい味でワイン、ビールにもあうヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
白菜がたくさん届きました。 白菜レシピ考案!!

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材料

10人分くらい
  1. 白菜 1/2コ
  2. A 酢 1/2カップ
  3. A 砂糖 大さじ5
  4. A 塩 大さじ1
  5. A 昆布 小さじ1
  6. A ごま 大さじ2
  7. A しょうが(千切り) 少々
  8. A パプリカ赤・黄 各1/2

作り方

  1. 1

    白菜の芯の部分は1×5㎝ 葉は大きめに切りビニール袋にAを入れよく振って半日くらい置く。

コツ・ポイント

ビニールの袋は大きめ使用すると調味料が良く混ざりはやく味が馴染みます。

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レシピ作者

ゆみこ’Sキッチン
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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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