アプリでひらく作り方
- 1
白菜の長さは縦6センチメートル程度で幅1センチほどのざく切りにする
- 2
生姜は好みでヒトカケ程度を細い千切りにする
- 3
白菜、生姜を混ぜて塩を振り少しなじませる。
酢を火にかけ砂糖が溶けたら白菜にかけて全体をよく混ぜる - 4
ごま油は白菜に直接ふりかけて混ぜる。赤とんがらしは種をとってハサミで細くしてかける
- 5
かき混ぜながら一晩漬け込むしんなりしたら食べられる。冷蔵庫保管で1週間なら大丈夫
- 6
甘酢は手軽ならっきょう頭や簡単酢などでも代用できます。自分好みの味付けで楽しんでみてほしいです。
リアクション
レシピ作者
日曜大工ならぬ、日曜パティシエです。(*^_^*)母のレシピも記録のため保存も兼ねて紹介していきます。ついで、眼に良い素材を用いたレシピも。見えにくい方のための料理も研究中です。
もっと読む 似たレシピ
白菜の甘酢漬け（ラーパーツァイ）
中華の前菜に。白菜の芯の部分を美味しく。白菜、使いきりレシピに
中華の漬物的な 白菜のピリ辛甘酢漬け
中華のお漬物的な辣白菜 短時間でサクッと中華の副菜に！シンプルな食材で！
白菜の中華風さっぱり甘酢漬け
美味しく、安くなった白菜を 中華風に サラダ感覚でいただけます お鍋と共にさっぱりとどうぞ 料理研究家 行長万里
白菜の中華風甘酢漬け
本来は白菜の軸のみで作る中国のあえ物ですが、葉もいっしょに使うとむだがなく、サラダ感覚で楽しめます。
ラーパーツァイ（白菜の中華風甘酢漬け）
甘酸っぱさの中にほんのり生姜と唐辛子がきいた、白菜の中華風甘酢漬け。熱々ごま油の香りで、箸が止まらない一品になります♪
白菜甘酢漬け☆ラーパーツァイ
冬の常備菜にどうぞ☆白菜の中華甘酢漬け、あと一品に便利♪
＊白菜の甘酢漬け（ラーパーツァイ）＊
白菜消費に♪ バクバク食べてあっという間に無くなります^^; 知人の中華店のご主人にこっそり教わった１品です☆
白菜の中華風甘酢漬け
うちのお鍋では白菜の茎の部分が残りがちです。白菜の茎をおいしく食べたくて、作りました。
のんちゃんママです 
胡麻油風味〜白菜のピリ辛甘酢漬け
生姜と胡麻油風味たっぷりの白菜の中華風酢漬けです！ピリッと甘辛く，おつまみに最高です☆☆
辣白菜 ラーパーツァイ（白菜の甘酢漬け）
白菜のシャキシャキした食感がおいしい、中華風のお漬けものです。今が旬の甘い白菜、是非味わってください。
白菜の甘酢漬け（ラー・パァ・ツァイ）
いつもの白菜の浅漬けをちょっと一捻り！簡単に出来る美味しい本格中華の副菜です。※2014．3．30話題入り感謝!!
白菜のシャキシャキ甘酢漬け
生の白菜のシャキシャキ感を 楽しんでください。
白菜の中華風甘酢漬け（ラーパーツァイ）
白菜の軸がこんなにもおいしくなるとは・・・♡小玉白菜半分の軸を、一人で１日で食べちゃった自分に唖然（笑）
中華風即席☆白菜の甘酢漬け
１時間も漬ければいただける辛味の効いた甘酢白菜のお漬物です。塩麹でも！
白菜の芯で甘酢漬け
お鍋をして白菜の芯が残ったので簡単甘酢漬けを作りました☆母に教えてもらったごま油の効いたおいしいお漬物です♪
白菜と乾しいたけの中華風甘酢漬け
白菜の甘みと乾しいたけの旨味が楽しめる乾しいたけのお手頃常備菜。すぐに召し上がれますが半日程置くと馴染んで美味しいです。
白菜人参生姜甘酢漬け
白菜が少し残ってたので人参や生姜を入れて甘酢に漬けました。副菜、お口直しにいかがですか？
きゅうりの中華風甘酢漬け
ピリ辛味が美味しいきゅうりの中華風甘酢漬けです。
白菜のピリ辛甘酢漬け
白菜に生姜をたっぷり入れ、ピリッとした甘酢漬けです。箸休めにいかがですか
【すぐつまめる！】白菜の中華風甘酢漬け
・黄色がかった白菜を使い切りたく作りました・思ったより味は良かったです・おつまみにいかがでしょうか
常備菜に♪中華風レタスのピリ辛甘酢漬け
ラーパーツァイ（白菜の中華風甘酢漬け）をレタスで作ってみたら、シャキシャキで美味しく出来ました♪常備菜にもおすすめ‼︎
赤カブの簡単甘酢漬け
大好きな赤カブのお漬物です
るんちゃん♪♪ 
ズッキーニの中華風…「甘酢漬け」
収穫したズッキーニを…胡麻味の甘酢に漬けた「中華風の漬物」にしました。コリコリのズッキーニーの食感も、ぜひ味わってね。
白菜の中華風甘酢漬け
甘酸っぱくて美味しいですよ^_^
辣白菜◎白菜のピリ辛甘酢漬け
大好きな店、豚の味珍＠横浜狸小路の辣白菜＝ラーパーツァイをイメージし白菜のピリ辛甘酢漬けを試しました。超ウマシです！
白菜の中華風甘酢漬け（ラパーツァイ）
シャキシャキ白菜にレモンの酸味がおいしくマッチ。すっきりさっぱり、箸休めの小鉢にオススメです。作りおきにも！
辣白菜2◎白菜のピリ辛甘酢漬け
投稿済みの辣白菜◎白菜のピリ辛甘酢漬け（ID:20607231）を、白菜を一晩かけて塩漬けにする手間を加えて再アレンジ。
ラーパーツァイ★ピリ辛白菜軸の甘酢漬け
中華風漬物★ 白菜の下の軸のピリ辛な甘酢漬けです。一番端の外葉は捨てないで活用してね。きっと歯ごたえのあるシャキシャキがたまらないはず！！
簡単♡中華風♡白菜の甘酢漬け
中華料理をお店で食べた時、脇役の白菜の甘酢漬けが大好きです♡作り方微妙にいろいろ〜我が家流簡単レシピにしました♡
春キャベツの中華風甘酢漬け
白菜の甘酢漬け(ラァ・パァ・ツァイ)【レシピID : 18232682 】の応用編。秋冬は白菜。春からはキャベツで^^b
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21548164
