あっという間の茄子とツナの甘辛炒め♪

Name: あっという間の茄子とツナの甘辛炒め♪
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 5本; ツナ缶(今回はライトツナ) 1缶; ごま油 大さじ3; 小麦粉 大さじ3; ※酒 大さじ1; ※酢 大さじ1; ※醤油 大さじ3; ※砂糖 大さじ2; ※おろし生姜 小さじ1; ※おろしニンニク 1/2片分; 万能ネギなど 適量; 白ごま 適宜

スミスミたっくん @cook_40055717

ご飯が進む〜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
茄子とツナがあったので何となく^^;

ご飯が進む〜（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
茄子とツナがあったので何となく^^;

材料

3〜4人分

茄子 5本
ツナ缶(今回はライトツナ) 1缶
ごま油大さじ3
小麦粉大さじ3
※酒大さじ1
※酢大さじ1
※醤油大さじ3
※砂糖大さじ2
※おろし生姜小さじ1
※おろしニンニク 1/2片分
万能ネギなど適量
白ごま適宜

作り方

1
茄子は一口大の乱切りにし、ビニール袋に小麦粉を入れて色が変わらないうちに茄子も入れて万遍なく塗す。
2
ボウルに汁を少し切ったツナを入れ※印を全て合わせる。
3

フライパンにごま油を入れ火にかける。
1の茄子を入れて中火で蓋をし蒸し焼きする。
4
時々ひっくり返しながら色良く焼き 8割位火が通ったら2の合わせダレを入れ炒め絡める。
5
タレがトロッとしたらお皿に盛りネギと白ごまを散らせば完成‼︎
6
15.5.12 シーズー可愛いさんが早速つくれぽして下さいました！
7
15.5.12 Allen2さんもつくれぽして下さいました！
8
15.5.25 #オレンジ♭さんがつくれぽして下さいました！
9
15.5.27 naoat17さんがもやし入り丼でつくれぽして下さいました！
10
15.5.29 tomomai212さんがつくれぽして下さいました！
11
15.7.3 chiroxineさんがつくれぽして下さいました！
12
15.8.31 ラニバーさんがつくれぽして下さいました！
13
15.9.4 miyuみゆ☆さんがつくれぽして下さいました！
14
15.9.7 おさっちママさんがモヤシ入りでつくれぽして下さいました！

コツ・ポイント

茄子はしっかり形を残したいならタレを入れたらちょっと強火でガーッと炒めてトロッとしたいなら中火で加減してくださいね^ ^

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レシピ作者

スミスミたっくん @cook_40055717

2015/05/08 06:39に公開

こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら安くボリュームのある美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですがクリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq