鶏もも肉と野菜の白湯風スープ

レッドレンディル、レンズ豆を湯がく。
(袋に書かれている時間)

ブロッコリーを茎と芽に分けて、芽の部分は食べやすい大きさに切り、茎は皮を剥いでざく切りにする。芽は硬めに湯がく。

玉ねぎは、半分に切り、ざく切りにする。
新じゃがは、丁寧に洗って皮ごと四つ切りにする。

鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウしておく。

圧力鍋に、じゃがいも、玉ねぎ、鶏もも肉、ブロッコリーの茎、水500〜600ml
ニンニクをすりおろして入れる。

強圧力で、約5分程煮る。

圧が下がったら、レッドレンディルとレンズ豆を入れて、シャンタン、塩、コショウ、醤油を入れる。

最後に、ブロッコリーの芽を入れてひと煮立ちする。