里芋と牛肉の簡単煮物♬

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

ベスト10入り&話題のレシピになりました!感謝!里芋と牛肉を2種の調味料で♪無糖でもお肉もほんのり甘く美味な一皿です♬

このレシピの生い立ち
スーパーで泥付きの里芋を見かけたら、なんだか食べたくなって(父が里芋好きなのです^^)…九州の黒毛和牛が偶然特価なのを見つけて…ご褒美に購入♬そして、出来上がった一品です。ID20235248が好きで、ヘルシーに近しい味をイメージしました♬

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材料

3人分
  1. 里芋 ※茹でておく 小8個(360g)
  2. 牛肩バラ肉の薄切り(ブリスケ) 170g
  3. ★味醂 大さじ5
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1.5
  6. 水溶き片栗粉(水&片栗粉 水大さじ1:片栗粉大さじ1/2
  7. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    【感謝!】
    2018.9.24「里芋煮物」の人気検索にてベスト10入りです!皆様の美味しさに繋がりましたら幸いです^^!

  2. 2

    ★をフライパンへ。肉は広げて並べます。

  3. 3

    中火にかけ、完全に火が通ったら、お皿へ。
    ※火は止めます。

  4. 4

    フライパンに茹でた里芋と☆を加え、強火にかけます。里芋を転がしながら、タレを芋に絡ませます。

  5. 5

    好みの濃さ(塩気)に煮詰めて出来上がり♬

  6. 6

    お皿に盛り付けたら、胡麻や緑の野菜を添えるのもお勧めです(^-^)/♡

  7. 7

    【感謝!】
    2018.12.16「話題のレシピ」になりました\(^o^)/
    レポ頂きました皆様、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

①片栗粉は粉で加えるとダマになるので、水で溶いたものを加えてくださいね!
②里芋はしっかり茹でると皮むきが簡単ですよ♬
③盛り付けの時に白ごまを振る事で風味UP&栄養UPしています。緑の野菜を添えると更に見栄えも栄養もバランスが良いですよ♡

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レシピ作者

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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