簡単 ほうれん草の冷凍保存
トレジョごはん @cook_40092596
ほうれん草は安いときに大量に買って、レンジでチンして冷凍します。すると、すぐ使えて便利です。
このレシピの生い立ち
冷凍ほうれん草がスーパーに売ってあるので、自分でもできるだろうと思ってやってみました。
アプリでひらく作り方
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こちらが今回使ったほうれん草です。約1．１４キロ
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電子レンジOKな器にほうれん草を入れてチンします。３００ｇで２分弱。余熱でほうれん草に火がとおるのでかけすぎ注意
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冷めるまでほうれん草を置いておきます。
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冷めたら水を絞ります。３００ｇから１７０ｇになりました。
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量が多くて、１回で処理できなければ、②から④の工程を残りのほうれん草がなくなるまで繰り返します。
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最終的に１１４０ｇが５７０ｇと半分になりました。
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ほうれん草を適当な長さに切って、ジップロックに入れ、冷凍保存。これでいろいろ料理に即、使えます。
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このほうれん草を使ったレシピです。
ほうれん草キッシュ風マフィン レシピID : 17960222
コツ・ポイント
今回はサラダパックのものを使ったので、茎の部分がありませんでしたが、ほうれん草まるまる１束だと、茎と葉の部分を大体でいいので最初に切り分けて、別々にレンジにかけます。
リアクション
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