簡単!!とろたまトマト丼

こゆきんぎょ
こゆきんぎょ @cook_40131112

材料はトマトと卵だけ。半熟目玉焼きの黄身と絡めながら食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
数年前、JAの女性部の方に教えてもらったのを思い出しながら再現しました。

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材料

一人分
  1. トマト 一個
  2. 一個
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ4分の1
  5. ウスターソース 大さじ1
  6. お好みでコショウや乾燥パセリ 適宜

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして
    一口大にカットしておきます

  2. 2

    目玉焼きは冷たいフライパンにサラダ油を入れ卵をいれます。
    それから火をつけます

  3. 3

    白身がだいたい固まったらOK

  4. 4

    目玉焼きを取り出したフライパンにトマトをいれます。

  5. 5

    少し汁気がでてきたら砂糖とウスターソースを入れます。

  6. 6

    丼にご飯を入れ半熟目玉焼きをのせ、トマトを汁ごとかければ出来上がりです。お好みでコショウやパセリなどかけて下さい。

コツ・ポイント

完熟トマトが美味しいです。目玉焼きの黄身は固めない方が美味しいです。

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レシピ作者

こゆきんぎょ
こゆきんぎょ @cook_40131112
に公開
農家のぐうたら嫁です。
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