◉糸蒟蒻のオイスターソース焼きそば◉
ちゅんまっち @chunmacchi
グルテンフリー。蒟蒻の臭みもなく水っぽくならず、中華屋さんの味。しっかりした味付けで食べ応えもあり無理せずカロリーダウン
このレシピの生い立ち
夜遅くに帰ってくる旦那様の為のご飯。カロリーを抑えつつ、男性でも満足できる味付けに。
アプリでひらく作り方
- 1
●蒟蒻はよく水で洗い食べやすい長さに切る。
●ソースは全て合わせておく。 -
- 2
フライパンを熱し、油をひかずに糸蒟蒻を炒める。ジュージューという音からキュッキュッという音に変わるまでしっかりと炒める。
-
- 3
糸蒟蒻の水分がなくなったら胡麻油を入れ、豚肉→玉ねぎ→ニラの順に炒めていく。
-
- 4
合わせておいたソースを加えよく混ぜたら出来上がり。
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- 5
→
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コツ・ポイント
蒟蒻の水分をよく飛ばすことで、味の馴染みがよくなります。お好みでモヤシや椎茸、人参など加えてみて下さい。
リアクション
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