ゴボウと牛肉 舞茸の簡単炒め煮
ネコたまおかあ @cook_40122930
食物繊維が沢山取れるゴボウとダイエット効果のある舞茸を組み合わせました
このレシピの生い立ち
単身赴任の夫に持たせる冷凍出来るおかずはないか？と適当に作ってみました。冷蔵庫のあり合わせで手軽に作れますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウを適当な斜め切りにして 水にさらしてアクぬきをする
- 2
舞茸は 適当にばらしておく
- 3
フライパンを温め 胡麻油をいれて そこに牛肉をいれて色が変わるまで炒める
- 4
舞茸と水を切ったゴボウをいれてよく炒める。炒まったら酒をいれ 次に昆布つゆをいれてよ〜く炒める。
- 5
途中 ゴボウの固さを確かめつつ 昆布つゆがなくなるまで炒めたら あさつきをちらして出来上がり！
コツ・ポイント
昆布つゆの量は 好みで加減してください。
甘めが好きな方は みりんを少しいれてみて下さい。
リアクション
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