☆ごぼうと舞茸の炒め煮☆

✿ささ's cooksnap of when they made ☆ごぼうと舞茸の炒め煮☆.
さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913

ごぼう♪美味しいよね＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。(^o^)v

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材料

4～5人分
  1. ごぼう 1本
  2. 舞茸 1パック
  3. 白滝 1パック(300㌘)
  4. 豚肉(薄切りロース) 100㌘
  5. 油揚げ 2枚
  6. ごま油 大さじ2
  7. ○醤油 大さじ3
  8. ○みりん 大さじ2
  9. ○きび砂糖 大さじ1
  10. ○水 100cc
  11. ○和風だし 5㌘

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をこそげ取り、細切りにし、水にさらして灰汁をとる。白滝は下茹でをし、適度な大きさに切る。

  2. 2

    油揚げは短冊切り、舞茸・肉は適度な大きさに切る。

  3. 3

    鍋にごま油をひいて、強火で肉を先に入れ炒め、白滝・舞茸・ごぼう・油揚げを入れ炒める。

  4. 4

    全体に油がまわったら○を入れ、沸騰したら中火にして混ぜる。

  5. 5

    汁が少なくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

お肉はお好きなもので作って下さい。(＾◇＾)作りたても美味しいけど、次の日は、さらに味がしみて美味しいです♪

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レシピ作者

さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913
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こんにちは、都内在住のさっぽママです♪2018年9月～CookOpenフォロー・つくレポ有り難うございます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単・美味しいがモットーです。(*^o^*) ４／２４
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